Jus stroberi

Stroberi atau tepatnya stroberi kebun (juga dikenal dengan nama arbei, dari bahasa Belanda aardbei) adalah sebuah varietas stroberi yang paling banyak dikenal di dunia. Seperti spesies lain dalam genus Fragaria (stroberi), buah ini berada dalam keluarga Rosaceae. Secara umum buah ini bukanlah buah, melainkan buah palsu, artinya daging buahnya tidak berasal dari ovari tanaman (achenium) tapi dari bagian bawah hypanthium yang berbentuk mangkok tempat ovari tanaman itu berada.

Buah stroberi berwarna hijau keputihan ketika sedang berkembang, dan pada kebanyakan spesies berubah menjadi merah ketika masak. Namanya berasal dari bahasa Inggris kuno streawberige yang merupakan gabungan dari streaw atau "straw" dan berige atau "berry". Alasan pemberian nama ini masih tidak jelas. Beberapa spesies Lepidoptera mengambil sumber makanannya dari tumbuhan stroberi, menjadikan spesies ini hama utama tanaman stroberi.

Stroberi adalah salah satu jenis buah-buahan yang mempunyai banyak penggemar. Stroberi mempunyai rasa yang sebagus dengan penampilannya. Selain itu buah ini juga mudah diolah menjadi berbagai macam jenis olahan. Mulai dari untuk puding, bahan kue, es krim, hingga jus.

Jus stroberi merupakan salah satu cara termudah untuk mengonsumsi buah ini dalam tampilan yang berbeda. Selain itu jus stroberi ternyata juga menyehatkan untuk tubuh Anda.

Sop buah

Sop buah atau es buah adalah minuman dingin yang terdiri dari potongan buah-buahan Seperti semangka, melon, pepaya, dan alpukat. 

Cara membuatnya sangatlah mudah, pertama-tama arutkan gula, garam, cengkih dan kayu manis dalam air. Lalu panaskan hingga mendidih, kemudian angkat dan saring. Potong buah sesuai dengan selera anda, bisa bulat, bisa juga kotak. Lalu rendam dengan menggunakan kapur sirih dan tunggu beberapa menit. Jika sudah, cuci sampai bersih dan masukan dalam air gula tadi, aduk hingga rata.

Sebelum disajikan beri pasrahan es batu serta susu kental manis diatasnya. Sop buah siap untuk dihidangkan.